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***残留类型:

一般来说，残留在蔬菜上的***分成表面型与系统型两种。表面型指的是喷洒在植物表面，直接作用于表面或是接由表面吸收的作用机制。系统型***则指透过植物根部吸收，转移分散到植物全株的作用机制。表面型的残留；可以借着大量清水的冲洗或光照来降解，系统型的残留；则无法藉由大量清水的冲洗来去除，部分是可藉由放在阴凉通风处一段时间后，让植物内残留的***得以降解。

现在老百姓关心还是吃的放心，吃的安心了吧，蔬菜上的***残留也是现在大家关心的了问题之一。清洗蔬菜时，可以根据不同种类，选择其中一两种方法应用。例如卷心菜等包叶蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。小叶的***、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等绿叶菜，可以将根切除，先放在水里抖动清洗后，再用流水冲洗。对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等，可以用温水泡1~2分钟，再用柔软的刷子刷洗。***残留快速检测***批发

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食物发生时更加需要快速检测：在诸多的样品中，快速筛选出是哪一种毒物引起的，加以确认后，赢得抢救伤者的时间。