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利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留***被分解、***。这样经日光照射晒干后的蔬菜，***残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机***的残留量损失达60%。

蔬菜水果经营单位怎么预防***残留！！

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国外食品安全现场快速检测状况

国外食品安全现场快速检测的状况依其国力的不同而情况不同。在发展中***，我国算是走在前面的，但与发达***相比，我国还有一定的差距。发达***的经济状况较好，分析仪器也较为***，能够将实验室使用的大型仪器微型化，并将其安放在专用车中进行现场快速检测，常用的快速检测***盒、试纸、小型辅助设备等安放在专用检测箱中，随时使用。